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Les Amis de Grandrif
Le Bourg
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Dernière mise à jour
07/05/2017

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Bienvenue sur le site de notre association            

                                                                                            Notre devise :

                                                                           Avoir le Plaisir de vous faire Plaisir.

 

 Le mois de mai frais rend le paysan orgueilleux.

 

 

 2 cartes postales de Grandrif Autrefois, prétées par Daniel Septier.

 

 

 

 

 

 

Il y a quelques dizaines d'années, La place habitée de notre village.

 

 

La truffade.

Encore une petite dernière avant la saison estivale......Clin d'œilClin d'œil

 

 400 g de tomme

1 kg de pommes de terre

2 gousses d'ail

2 tranches de lard

sel et poivre

 

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Coupez les en tranches dans une poêle et faites les revenir avec un peu de lard. Assaisonnez et ajoutez un peu d'ail finement haché. Ajoutez la tomme émincée. Mélangez jusqu'à ce que la truffade fasse des fils. Servez avec du jambon de pays et une salade verte.

La truffade se prépare avec de la tomme du cantal......et s'accompagne d'un cahors, d'un Gaillac ou d'un Chanturgues.

Les bergers la préparaient lorsqu'ils emmenaient leurs bêtes en patûrage dans les montagnes.

Le mot truffade nous vient du dialecte occitan trufa ou trufla qui signifie pomme de terre.

 

                                                                                          

 

CALENDRIER 2017 *

 


 

REPAS DES GRANDRIFOIS :

SAMEDI 01 JUILLET

...

VIDE GRENIER :

DIMANCHE 23 JUILLET

...

LOTO D'ETE :

SAMEDI 5 AOUT

...

RANDONNEE FAMILIALE :

DIMANCHE 13 AOUT

...

LOTO D'AUTOMNE :

DIMANCHE 01 OCTOBRE

...

* dates et lieux susceptibles de modifications en fonction des travaux prévus dans le bourg.